바지락 효능 및 인천 강화도 바지락 칼제비 맛집 후기

 

바지락과 칼제비

오늘은 바지락의 효능과 인천 강화도에 위치한 바지락 칼제비 맛집을 알려드리겠습니다. 바지락은 바닷조개로 빤지락 혹은 반지락이라고 불리웁니다. 갯벌이나 수심10m 안팎의 얕은 바다에서 채취할 수 있으며 흰색 바탕에 검은색, 황갈색 물결 무늬가 특징입니다. 특히 봄에 채집한 바지락은 살이 오동통하고 고소한 맛이 나고 풍부한 영양소를 고루 갖춘 바지락을 이용하여 만든 칼국수와 수제비가 합쳐진 바지락 칼제비 맛집도 소개해보겠습니다.

 

1. 바지락 효능

바지락은 단백질과 칼슘, 마그네슘, 구리, 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C, 니코틴산 등을 함유하고 있습니다. 바지락은 갯벌 속에 살기 때문에 소화기관에 뻘이나 모래 등 이물질이 들어있어 이를 제거해야 하는데 그 과정은 해감이라고 부릅니다. 해감은 살아 있는 바지락을 바닷물이나 소금물이 담긴 용기 속에 30분 이상 담가 두면 입을 벌리고 이물질을 뱉어냅니다.

 

• 숙취 해소 : 바지락에 풍부하게 함유되어 있는 타우린 성분은 간세포의 활성화를 돕고 간에 축적된 독소를 밖으로 배출하여 전반적인 간 건강에 도움이 됩니다. 특히 과음 후 숙취로 탁월하다고 하니 숙취해소용으로 바지락을 이용한 국을 만들어도 좋습니다.
• 빈혈 예방 : 바지락에는 철분,아연,칼슘 등 미네랄과 비타민B1,2도 함유하고 있어 빈혈을 개선시키는데 큰 도움이 됩니다.
• 혈액 순환 : 바지락에는 비타민A,B, 칼슘, 미네랄, 타우린 등이 풍부하여 혈액 속 콜레스테롤을 배출하여 혈액 순환에 도움을 줍니다. 혈관 청소에도 효과적이며 혈관을 건강하고 튼튼하게 해주며 사전에 혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 

 

2. 바지락 칼제비 맛집 소개

• 가게명 : 강화 손 칼국수 
• 위 치 : 인천 강화군 양도면 강화남로 678
• 운영 시간 : 월/목/금 10:30 ~ 18:00 , 화/토/일 10:30 ~ 19:00 (수요일은 정기휴무) 
• 메 뉴 : 바지락 칼국수(8,000원), 바지락 얼큰(2인이상 9,000원), 칼제비(2인이상, 8,000원), 칼제비 얼큰(2인이상, 9,000원), 부추전(7,000원), 고기만두 (6,000원), 새우튀김 5마리(5,000원), 공기밥(1,000원)

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• 후 기 : 저희는 칼제비 2인과 새우튀김 5마리로 주문해서 먹었습니다. 2인분임에도 많은 양의 칼제비였고 손으로 직접 뽑아서 면이나 수제비를 만드셔서 그런지 면이나 수제비 모양이 일괄적이지 않고 다양했습니다. 확실히 손으로 직접 만들어 진 면이나 제비들은 식감이 훨씬 쫀득하고 탄탄해서 식감이 좋았습니다. 국물은 바지락을 가감없이 우러내 고소하고 시원했습니다. 곁들여주는 김치는 살짝 매콤하여 얼큰으로 시켰으면 매운 것을 잘 먹지 못하는 분들은 조금 힘들었을 것 같습니다. 칼국수가 먹고 싶은 신 분과 수제비가 먹고 싶은 분들이 오면 칼제비라는 메뉴로 통일하여 먹을 수 있으니 현명한 메뉴가 아닌가 싶었습니다. 사이드 메뉴로 시킨 새우튀김은 인천 서해바다가 가까운 지역이라 그런지 새우가 살이 오동통하여 식감이 굉장히 좋았고 주문 시 바로 튀겨 나온 것이라 따끈하게 새우튀김을 즐길 수 있었습니다. 전반적으로 직원들도 친절하고 가격도 적당해서 인천 강화도로 놀러오시는 분에게 강화손칼국수 맛집으로 추천합니다.
• 참고 사항 : 강화손칼국수 본점이라 이미 방송에도 여러 번 출연을 해서 평소에도 많은 분들이 방문합니다. 주차 공간은 매장 앞뒤로 넉넉하게 있습니다만 미리 가게 내부로 들어오셔서 대기 번호를 받아 놓는 것이 좋습니다. 저희는 공휴일에 방문할 예정이어서 점심시간을 피해 오후 2시 이후로 갔지만 그래도 대기가 있었으니 매장 방문 시 참고 바랍니다.

 

오늘은 바지락 효능과 바지락을 이용한 인천 강화도의 바지락 칼제비 맛집을 소개하였습니다. 봄이 다가오는 어느 날 가족,연인과 함께 인천 강화도 여행가셔서 바지락 칼제비 드셔보시길 추천드립니다. 

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