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오늘은 7~8월 여름 제철과일인 청포도의 효능과 맛있고 탐 실한 청포도 고르는 법에 대해 알아보겠습니다. 며칠 전 시장에 갔더니 벌써부터 침샘을 자극하는 탐스러운 청포도가 많이 보이기 시작하더라고요. 딸기를 구매하러 갔다가 청포도의 상큼함을 이기지 못하고 구매하고 왔네요. 물론 하우스 재배로 다양한 과일들이 시기와 제철에 상관없이 많이 판매되고 있지만 그래도 제철에 나온 것만큼 싱싱하고 영양분도 풍부하고 맛있는 과일은 없더라고요. 상큼하고 달달한 청포도의 효능 바로 함께 알아봅시다.
1. 청포도의 효능
청포도는 여름과일로 불리우며 7~8월이 제철이며 구연산과 유기산을 많이 가지고 있어 피로 해소에 좋은 과일로 알려져 있는데요. 일반 포도와는 다르게 씨가 거의 없고 알맹이가 더 크고 열매 색이 푸른색인 포도를 의미하는데요. 최근에는 샤인 머스캣이라는 품종으로도 많이 알려져 있습니다.
- 폴리페놀 성분의 역할
- 항산화 효과 : 청포도에는 폴리페놀이라는 성분이 유독 풍부하게 들어있습니다. 청포도가 가진 폴리페놀의 성분은 다양한 역할을 하게되는데 그중에 가장 큰 역할은 항산화 효과입니다. 사람이 호흡하는 과정에서 활성산소가 발생하는데, 이는 생명을 유지하는데 필수적이지만 피부나 혈관 등의 세포가 산화로 인해 손상을 입어 질병 혹은 암을 유발하는 원인이 되기도 합니다. 그러나 청포도에 다량 함유되어 있는 폴리페놀의 항산화 작용으로 항암 및 성인병과 노화 예방 그리고 피부미용에 도움이 됩니다.
- 뇌 건강 : 폴리페놀 성분은 뇌에 집중력을 향상시켜 어린이의 뇌 건강에 도움이 되며 노인의 치매예방에도 좋다고 합니다.
- 혈관 건강 : 폴리페놀은 성분이 안좋은 콜레스테롤 수치를 낮춰주면서 모세혈관을 강화시켜 혈관건강 및 혈액순환을 개선시켜 준다고 합니다.
- 피로회복 : 청포도는 비타민B1, B2, C가 풍부하여 젖산의 분비를 억제하여 피로 해소에 좋으며 유기산과 구연산 성분도 많이 함유되어 있어 체내 신진대사를 활발하게 해 줍니다.
- 장 건강효과 : 청포도에는 배변을 원할하게 하여 장 건강을 돕는 식물성 식이섬유인 펙틴이 풍부하여 포도당이 장을 자극하여 장이 활발하게 운동하도록 도와주는 역할을 합니다. 변비가 심하신 분들은 식물성 식이섬유가 풍부한 청포도를 권해드립니다.
- 독소 배출 : 청포도는 칼슘,칼륨, 인 그리고 철분도 함유하고 있습니다. 특히 칼륨은 체내에 쌓여있는 각종 노폐물이나 나트륨을 배출시켜서 혈압 조절에도 도움이 되는 무기질이며 이 뿐 아니라 우리 몸속의 산염기 평형 유지는 물론 체내의 수분 함량을 적절히 유지시키는데도 크게 도움이 되며 세균과 바이러스는 막아주는 역할을 하니 면역력 증진시키는데 도움이 된다고 합니다.
맛있는 청포도 고르는 법
청포도는 포도송이들이 적당하고 알맹이가 균일하게 달린 것이 좋다고 해요. 너무 큰 알은 껍질이 두껍고 과육이 오히려 적어 당도가 낮을 확률이 높다고 하니 적당한 알 사이즈를 고르는 게 좋으며 성인 엄지손톱 정도가 적당한 사이즈라고 합니다.
그리고 하나 떼어 먹어 볼 수 있다면 포도송이 끝에 달린 알을 먹었을 때 잘 익은 것이 좋은 청포도라고 하며 포도 알맹이들이 너무 빽빽하게 모여있는 것보다는 적당히 차있는 것이 햇빛, 영양분을 고루 받은 거라 당도가 더 높을 수 있다고 합니다!
이처럼 오늘은 청포도의 다양한 효능에 대해 알아보았는데요. 무엇이든 과하면 독이 된다는 말처럼 다양한 비타민과 무기질 그리고 좋은 성분들이 들어있지만 과일 자체에 당도가 높은 편이므로 고혈압, 당뇨가 있거나 설사를 자주 하는 분이라면 많이 섭취하지 않는 것이 좋으며 곧 여름이 다가와 입맛이 없을 때 상큼한 청포도 한 송이 드셔 보시는 걸 추천드립니다. 전 조만간 청포도 에이드나 조각 케이크 위에 청포도를 올려서 디저트로도 먹어보아야겠습니다.
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