[광명 백금당 명당자리에서 시그니처 커피와 수플레 먹은 후기 ]

백금당 입구 사진

 

오늘은 광명에 위치한 카페 '백금당'을 방문했습니다. 특히 백금당에서 유명한 시그니처 커피와 수플레까지 먹고 왔습니다! 소위 수플레 맛집이라고 소문이 자자한 '백금당케이크'를 드디어 먹어볼 수 있어서 너무나 행복했네요. 광명 백금당의 명당좌석이라고 불리오는 창가자리에서 먹은 시그니처 커피와 수플레 후기 바로 적어보겠습니다.

1. 광명 백금당 정보 (운영 시간, 위치)  

광명 백금당의 운영 시간은 매일 오후12시부터 22시까지 하고 있으며 위치는 경기 광명시 일직로 99번길 27(광명역 5번 출구에서 778m)에 있습니다. 주차는 가능하지만, 백금당 카페 바로 앞 3칸 정도 가능하니 사람 많은 날에는 주차자리가 없을 수도 있습니다. 
내부로 들어가자마자 QR코드와 온도 측정을 한 뒤, 직원분께서 자리 안내해주시고 손 닦으라고 물수건을 내어 주세요. 

다른 식당과 다르게 따듯한 물수건을 주니 색다르고 기분이 더 좋았던 것 같습니다. 

 

2. 광명 백금당 메뉴 (명당 좌석)

광명 백금당 메뉴는 종류가 다양합니다. 가장 유명한 수플레는 백금당 케이크라고 부르며 초코머드 케이크, 돌체티라미수, 밀크 크레이프, 스콘, 군고구마까지 판매하고 있습니다. 백금당 케이크는 수플레(프랑스어 Souffle)이며 수플레는 거품을 낸 달걀흰자에 치즈와 감자 따위를 섞어 틀에 넣고 오븐으로 구워 크게 부풀린 과자나 요리를 의미합니다. 한국에서는 대부분 달걀흰자에 밀가루,우유 등을 섞어 반죽을 구운 과자라고 합니다. '부풀어 오르다'를 뜻하는 프랑스어에서 유래해서 부른다고 합니다.

 

 

저희가 주문한 메뉴는 아래와 같습니다. 
백금당 케이크 15. 백금당 커피 5.5 콜드브루 아메리카노 4.5 (단위-천원) 

백금당 케이크는 메뉴판에도 나와있지만, 약 15분 정도 소요된다고 합니다. 주문할 때 직원분께서 음료 먼저 준비해드릴지, 수플레와 같이 해드릴지 여쭤보면 원하시는 방향으로 말씀주시면 될 것 같습니다. 저희는 배가 고파서 커피 먼저 받기로 했습니다. 역시나 광명의 핫 플레이스라 그런지 많은 고객들이 끊이지 않고 들어오더라구요. 다행히 저희는 백금당의 시그니처 장소인 창가 좌석으로 앉을 수 있었습니다. 

백금당 창가자리 커피 사진

3. 광명 백금당 케이크와 커피 후기 

주문했던 커피가 나오고 먼저 마셔 본 콜드브루 아메리카노라 뭔가 맛이 일반 아이스 아메리카노랑은 조금 달랐고 산미가 더 풍성하게 느껴졌습니다. 백금당 커피는 우유가 아닌 두유나 연유 맛이 많이 느껴지고 맛이 독특한 커피였어요. 하지만 커피 자체가 달달해서 목넘김도 부드럽고 좋았던 것 같습니다. 그리고 얼마 안되어서 나온 백금당 케이크(수플레)가 드디어 나왔습니다. 

백금당 수플레 사진

일단 비주얼이 너무나 예쁘고 먹음직 스러워보였어요. 수플레 특성상 케이크가 흐물흐물 뽕실뽕실하기는 한데 저는 개인적으로 이런 빵도 좋아해서 너무 맛있게 먹었습니다. 같이 간 동행자도 맛있다고 얘기는 했는데, 뭔가 계란빵 맛이 난다고 하더군요. 수플레 팬케익 위에 올라간 크림이 너무 보드랍고 맛있어서 아주 그릇까지 삭삭 긁어먹었어요. 팬케익만 먹으면 느끼하니 함께 곁들어주는 상큼한 과일과 먹으니 맛이 더 풍성하게 느껴져서 개인적으로 정말 맛있게 먹고 왔습니다. 

 

 

어느 덧 시간이 6시가 넘으니 사람들이 하나 둘 씩 빠지기 시작했습니다. 그제서야 둘러보니 귀여운 인테리어 너무나 많은 광명 백금당이네요. 직원분들의 친절함과 수플레가 맛있어서 재방문 의사는 있지만 수플레 가격이 비싸다보니 자주는 오기는 힘들 것 같고 다음에 오게되면 다른 디저트도 도전해보고 싶다는 생각이 들었습니다. 

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