오늘은 파주 헤이리 마을과 프로방스 맛집으로 유명한 송우현의 파주 국물없는우동 집을 다녀왔습니다. 파주 맛집은 물론 많지만 제가 꼭 가보고 싶었던 곳들 중 한 곳이라 가기 전부터 기대가 무지 되었던 곳입니다. 개인적으로 회사 근처에 붓카케 우동 집이 있어서 몇 번 먹어본 적이 있는데 여름에 특히 시원하고 탱탱한 우동 면발 덕분에 맛있고 자주 먹었던 기억이 있어서 파주 국물없는 우동 집이 더욱 더 기대가 되었었네요. 붓카케 우동이란? 붓카케 라는 뜻은 일본어로 '끼얹다' 라는 의미. 일반적으로 먹는 우동이 아니라 자작한 국물에 차갑게 먹는 냉우동 스타일을 의미합니다. :: 송우현의 파주 국물없는 우동 :: 위 치 : 경기 파주시 탄현면 새오리로 88 시 간 : 화~일 11시-20시 (월요일 휴무/ 브레이크..