오늘은 메추리알 효능과 꽈리고추 메추리알 장조림을 만드는 법을 알려드리겠습니다. 달걀은 닭의 알을 그렇다면 메추리알은 누구의 알일까요? 꿩과 메추라기 속에 속하는 소형 조류의 알입니다. 일반적으로 달걀보다 작은 사이즈이며 알 중에서도 가장 작은 메추리알은 모양이 작아 먹기 편하고 영양가도 풍부해 남녀노소 선호하는 밥반찬이라 꽈리고추 메추리알 장조림까지 만드는 법 알려드리겠습니다. 1. 메추리알 효능 메추리알은 달걀과 비슷하게 나트륨, 단백질, 레티놀, 베타카로틴, 각종 비타민, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼륨, 칼슘, 콜레스테롤, 마그네슘 등이 들어있으나 엽산, 철분, 인, 칼슘 함량이 훨씬 높습니다. 시력보호 및 개선 : 레티놀 성분이 달걀보다 5배 이상 포함되어 있으며 항산화 성분이 풍부한 비..